womos.info empfiehlt: Maasholm / Schlei
Hier gibt es die besten Fischbrötchen ...
womos.info empfiehlt: Cuxhaven
Mit Blick auf die Elbmündung ...
womos.info empfiehlt: Langballigau
Historische Wanderung an der Flensburger Förde ...
womos.info empfiehlt: La Plage de Beauduc
Sehenswerter Strandabschnitt in Südfrankreich (leider keine Womos mehr erlaubt) ...
womos.info empfiehlt: Großenbrode
Stellplatz Reise - netter Platz, verkehrsgünstig gelegen ...
womos.info empfiehlt: Tankumsee / Gifhorn
Schöner Campingplatz am See mit vielen Freizeitmöglichkeiten ...

Kulinarisches Berlin – Sterne-Restaurants im Guide Michelin

Restaurant Reinstoff L1006897 c visitBerlin Philip KoschelRestaurant reinstoff in den Edison Höfen (Foto: visitBerlin / Philip Koschel)Wer Sterne-Küche testen möchte, findet in Berlin immer das passende Restaurant, denn keine Stadt im deutschsprachigen Raum hat so viele Sterne-Restaurants wie die deutsche Hauptstadt. In der Ausgabe 2017 des Guide Michelin sind 18 Restaurants mit zusammen 25 Sternen vertreten.

Zum Guide Michelin: Ursprünglich handelte es sich bei dem Guide Michelin um einen Werkstatt-Wegweiser des Reifenherstellers Michelin. In den 1920er Jahren entwickelte er sich schließlich zum Restaurantführer, der in immer mehr Ländern und in immer mehr Sprachen herausgegeben wurde. Bereits in den 1930er Jahren wurden die ersten Sterne an Restaurants für die Qualität ihrer Küche vergeben. Die Definition von damals gilt auch heute noch:

  • Ein Stern - Eine sehr gute Küche: verdient besondere Beachtung
  • Zwei Sterne - Eine hervorragende Küche: verdient einen Umweg
  • Drei Sterne - Eine der besten Küchen: ist eine Reise wert

Zwei-Sterne-Restaurants in Berlin (Stand: 2017)

Wein-Bar Lars Rutz GmbH
Chausseestrasse 8
10115 Berlin-Mitte
rutz-restaurant.de

Besonderheiten: Inspirationsmenü, erstklassige Weinkarte, Terrasse mit Gartenflair

Facil In The Mandala Hotel
Potsdamer Strasse 3
10785 Berlin
www.facil.de

Besonderheiten: Tiefgarage mit direktem Zugang ins Facil, kostenloser Parkservice, auffahrbares Glasdach, Koch- und Patissier-Kurse, Private Dining, Catering

Fischers Fritz
Charlottenstraße 49
10117 Berlin
www.fischersfritz-berlin.de

Besonderheiten: Private Dining Room, Kitchen Table, Hummerpresse der französischen Silbermanufaktur Christofle

Restaurant Horváth
Paul-Lincke-Ufer 44A
10999 Berlin
www.restaurant-horvath.de

Besonderheiten: Szeneviertel Kreuzberg, alkoholfreie Getränkebegleitung auf Basis von Gemüsereduktion und Teeauszügen, weinumrankter Vorgarten

Lorenz Adlon Esszimmer
Unter den Linden 77
10117 Berlin
lorenzadlon-esszimmer.de

Besonderheiten: Auswahl an neuen Gerichte und permanente Weiterentwicklung

restaurant reinstoff
Schlegelstrasse 26c
10115 Berlin
www.reinstoff.eu

Besonderheiten: in den historischen Edison Höfen mit Industriecharme und Kugelhimmel, Konzept freistoff

Restaurant Tim Raue
Rudi-Dutschke-Strasse 26
10969 Berlin
tim-raue.com

Besonderheiten: asiatisch inspirierte Küche, The Krug Table, Private Dining

Ein-Stern-Restaurants in Berlin (Stand: 2017)

einsunternull
Hannoversche Straße 1
10115 Berlin
einsunternull.com

Besonderheiten: Kochworkshop, Restaurantblog

5 – Cinco by Paco Pérez
Drakestraße 1
10787 Berlin
www.5-cinco.com

Besonderheiten: erstes Projekt des katalanischen Sternekochs Paco Pérez ausserhalb Spaniens, Private Dining, Experience Menü, getönte Glasabtrennung zur Küche

Bandol sur mer
Torstraße 167
10115 Berlin
www.bandolsurmer.de

Besonderheiten: Französische Küche mit Klassikern und neuen Kreationen

Bieberbau
Durlacher Straße 15
10715 Berlin
www.bieberbau-berlin.de

Besonderheiten: eigener Kräuter- und Gewürzgarten im Naturpark Barnim, stuckmodelliertes Fachwerk von Richard Bieber, denkmalgeschützte Räumlichkeiten, vegetarisches Mehrgang-Menü

Frühsammers Restaurant
Flinsberger Platz 8
14193 Berlin
www.fruehsammers.de

Besonderheiten: im Tennisclub Grunewald, tagsüber Landhausküche im Barbereich, abends Sterneküche, Kochkurse, Konzerte, Weinseminare, Catering

Hugos
Budapester Straße 2
10787 Berlin
www.hugos-restaurant.de

Besonderheiten: Hugos Private Dining, vegetarisches Menü, Gourmet-Kochkurs, Online-Shop

Markus Semmler - Kochkunst & Ereignisse
Sächsische Straße 7
10707 Berlin
www.kochkunst-ereignisse.de

Besonderheiten: Berliner Meisterkoch 2016, Specials, Catering, mobile Show-Küche, Mitmach-Event

Nobelhart & Schmutzig
Friedrichstraße 218
10969 Berlin
www.nobelhartundschmutzig.com

Besonderheiten: einheitliches 10-gängiges Menü mit Berücksichtigung auf individuelle Vorlieben und Unverträglichkeiten, unscheinbare Außenansicht, Klingel an der Tür, regionale Küche „brutal lokal“, 28 Thekenplätze rund um die offene Küche, ovaler Esstisch für Gruppen von 5 bis 14 Personen mit freiem Blick in die Küche

Pauly Saal
Auguststraße 11–13
10117 Berlin
paulysaal.com

Besonderheiten: Terrasse, Private Dining, 600 Weinpositionen

Richard
Köpenicker Straße 174
10997 Berlin
www.restaurant-richard.de

Besonderheiten: vegetarisches Menü, Private Dining

Skykitchen
Landsberger Allee 106
10369 Berlin
www.skykitchen.berlin

Besonderheiten: moderne deutsche Küche, Blick über Berlin

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