Schwerin - Infos, Adressen und Tipps
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Weinhaus Uhle
Traditionshaus Weinhaus Uhle – Weinhandlung, Bistro, Restaurant und Vier-Sterne-Plus-Hotel
In der Altstadt von Schwein in der Schusterstraße hat nach dreieinhalbjähriger Sanierungszeit im Oktober 2016 das „Weinhaus Uhle" neu eröffnet. In dem Traditionshaus wurde bereits vor 250 Jahren Wein ausgeschenkt. Der Name Uhle geht auf den Gründer des Weinhauses, Johannes Georg Uhl, zurück, der seine Weinschenke 1751 in der Schusterstraße eröffnete. Er wurde – urkundlich bestätigt – vom Herzog Christian II Ludwig als „Frey-Wein-Schenker der Stadt Schwerin" privilegiert und eingesetzt.
Geführt wird das Weinhaus heute von Annika und Dirk Frymark aus Schwerin, die auf den Spuren des Weines kreuz und quer durch die Welt gereist sind und über entsprechende Expertise verfügen. Zur Auswahl stehen rund 300 nationale und internationale Weine. Das Ehepaar Frymark arbeitet bevorzugt mit Jungwinzern zusammen, die sich vor allem durch Kreativität auszeichnen. So wird der ein oder andere Winzer auch durch einen Weinabend führen. Zur Weinhandlung gehört darüber hinaus ein Bistro mit 32 Sitzplätzen, das täglich zwischen 11.00 Uhr und 24.00 Uhr geöffnet ist. Ein ebenfalls neu eröffnetes Restaurant verfügt über 60 Sitzplätze und richtet sich mit seiner Küche, das neu interpretierte klassische Gerichte auf den Tisch bringt, vor allem an anspruchsvolle Genießer. Schließlich stehen für City-Reisende ab dem 1. Dezember 2016 18 Zimmer auf drei Etagen im neuen Vier-Sterne-Plus-Hotel zur Verfügung.
Weinhaus Uhle
Schusterstraße 13 - 15
19055 Schwerin
Fon +49 (0) 385 48939430
Email(at)weinhaus-uhle.de
www.weinhaus-uhle.de
Schwerin Info
Infos folgen in Kürze.
